Chef Rachel
Chef en jefe de Playita Plebes, con una trayectoria forjada en cocinas de gran prestigio, entre ellas Pujol. Fue en las costas del país donde encontró su verdadera vocación: aprendió el arte de los mariscos de manos de las cocineras de la región, quienes le heredaron el sazón y el respeto por el producto del mar. Su experiencia se extiende a proyectos internacionales en Estados Unidos, Canadá, India y Turquía. Y aunque los mariscos son su pasión, su técnica y visión dan forma a cada rincón de nuestra cocina.
